Пасха домашняя
От: Вита Галл
Последнее время наблюдается тенденция покупать готовую пасху в магазине. Уверяю вас, приготовив пасху по данному рецепту, результат настолько вам понравится, что вряд ли Вы пойдете в магазин. Пробуем! Для вдохновления смотрела рецепт пасхи красной горка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, домашние рецепты
Фото пасхи домашней
Готовим пасху домашнюю
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 357 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Перед вами - классический рецепт приготовления пасхи домашней. Из указанных ингредиентов приготовьте заварное тесто и опару. Смешайте тесто с опарой, добавьте желтки, топленое масло, взбитые с сахаром белки, растительное масло и соль. Засыпьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто на несколько часов в теплом месте, чтобы оно поднялось. В конце добавьте цедру, ванилин и изюм. Выпекайте пасху в духовке, после чего покройте глазурью (белок взбитый с 0,5 стакана сахара) и присыпкой. Удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасху шоколадную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Яйца — 9 шт.
- Молоко — 0,75 л (+ 0,5 л. для опары)
- Масло сливочное — 300 г
- Масло топленое — 300 г
- Сахар — 900 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Дрожжи свежие — 180 г
- Соль — 1 ч.л.
- Изюм — 300 г
- Цедра одного лимона — 1 шт.
- Мука — 10 стак.
- Ванилин — 1 По вкусу
- Цедра одного апельсина — 1 шт.
Инструкция:
-
Приготовим заварное тесто. Молоко и сливочное масло помещаем в кастрюлю и кипятим, вводим 3 стакана муки, перемешиваем. Массу остудите.
-
Приготовим опару. Дрожжи смешайте с 0,5 л. молока и 1 ст. л. сахара. Дайте опаре подойти.
-
Смешиваем заварное тесто с опарой, добавляем 9 желтков и топленое масло, а также масло растительное, соль и взбитые с сахаром белки. Засыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, которое оставляем в теплом месте на несколько часов (чтобы подошло в 2-3 раза).
-
Через час добавляем в тесто всю цедру, ванилин и изюм.
-
Раскладываем тесто по формам. Наполнив их наполовину, даем подняться. Маленькие пасхи выпекаем 30 минут, а большие - 40 минут, температура 180 градусов.
-
Горячую пасху покрываем глазурью и украшаем присыпкой. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Пасха
Рецепт пасхи печеной
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Вита, спасибо.
Вчера попробовала пасху домашнюю сделать.
Все получилось.
Я тоже очень люблю пасху домашнюю, и особенно предпочитаю пасху шоколадную без яиц.
Пасха домашняя для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вита, отличный рецепт пасхи домашней
спасибо за идейку
Вот и приготовила пасху домашнюю!
Обалденно красиво получилось!
А я сделала пасху домашнюю, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!