Чизкейк тирамису

От: Майя Вавилов

Два вкуснейших десерта в одном! Нежный десерт из маскарпоне с бисквитным печеньем и кофейным ароматом - Тирамису, встретилось со сливочным Чизкейком. Для вдохновления смотрела рецепт тирамису. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт чизкейка тирамису

Фото чизкейка тирамису

Готовим чизкейк тирамису

  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 350 г печенья савоярди (дамские пальчики)
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст.л. кофейного ликера
  • 650 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • 25 г горького шоколада

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 180 C. Поставьте форму, наполненную водой, на дно духовки.

  2. Раскрошите печенье в мелкую крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и 2 ст. л. кофейного ликера. Перемешайте и утрамбуйте массу руками или дном стакана на дно разъемной формы диаметром 20-23 см.

  3. В большой миске смешайте размягченный до комнатной температуры сливочный сыр, сыр маскарпоне и сахар до однородного состояния. Добавьте 2 ст. л. кофейного ликера. Добавьте яйца и муку; МЕДЛЕННО перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Сыр маскарпоне может слегка различаться по консистенции в зависимости от прозиводителя. Если масса получается слишком крутой, добавьте немного сливок. На этом этапе постарайтесь не мешать слишком долго. Выложите в форму на основу из печенья.

  4. Поставьте форму на среднюю полку духовки. Выпекайте 40 - 45 минут, или пока чизкейк не станет плотным. Приоткройте дверцу и выключите духовку. Оставьте торт остывать в духовке в течение 20 минут. Затем достаньте и дайте полностью остыть. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на всю ночь.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Галя Должанова
Галя Должанова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

usovich_89
usovich_89

Сделала сегодня чизкейк тирамису.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

evgeniya
evgeniya

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

alofr1991
alofr1991

Спасибо!!!
чизкейк тирамису СУПЕР!!!

toma
toma

Спасибо за рецепт!
теперь чизкейк тирамису -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

putyatina_72
putyatina_72

Спасибо!!!
за рецепт!!!

seksi_96
seksi_96

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

svetlana73
svetlana73

Прикольно, вот чего-чего, а тирамису за 1 час я не готовила) надо попробовать.

Конихина Кира
Конихина Кира

Обязательно приготовлю!
Майя, спасибо!

svetlana93
svetlana93

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yidrelad
yidrelad

Вкусна

dasha95
dasha95

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

isangor1998
isangor1998

Спасибо большое, Майя, освежила в памяти рецепт чизкейка тирамису!
порадую любимого.

pouthar1994
pouthar1994

Приготовила!!!
Майя, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Арвачева Эльвина
Арвачева Эльвина

Спасибо, будем тренироваться:)

Коллекция похожих рецептов