Тирамису с маскарпоне
Тирамису - это три итальянских слова: tira mi su, - поднимай меня вверх, но, как по мне, - это подними мне настроение. Будьте осторожны те, кто на диете. В большом количестве опасно для фигуры! Для вдохновления смотрела рецепт тирамису. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт тирамису, рецепты на ужин, праздничные рецепты, красивые рецепты, рецепты на скорую руку
Фото тирамису с маскарпоне
Готовим тирамису с маскарпоне
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1025 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку
Знатоки говорят, что без настоящего маскарпоне, приготовленного из молока коров с Апеннинского полуострова и без марсалы (итальянского вина) - настоящий тирамису не приготовить. Но мы все же попробуем! Вот простой рецепт, как приготовить тирамису с маскарпоне дома. Этот воздушный и ароматный итальянский десерт никого не оставит равнодушным.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печенье "Савоярди" — 20 шт.
- Маскарпоне — 400 г
- Желток яичный — 3 шт.
- Белок яичный — 4 шт.
- Сахар — 70 г
- Кофе крепкий — 200 мл (сваренный в турке)
- Какао-порошок — 50 г
- Коньяк — 3 ст.л.
Инструкция:
-
Желтки разотрите с сахаром. Добавьте в маскарпоне и тщательно перемешайте до однородности.
-
Белки взбить до твердых пиков. Масса не должна падать при переворачивании посуды. Силиконовой лопаткой аккуратно перемешайте белки с желтково-сырной массой.
-
Печенье опустите в охлажденный кофе с коньяком на 1 секунду, встряхните и выкладывайте на дно формы. У меня форма 10 20 см. При подаче десерта детям коньяк не добавляйте.
-
Сверху выложите половину крема и разровняйте спатулой. Затем оставшуюся половину печенья и еще раз крем из маскарпоне. Поставьте тирамису пропитываться в холодильник минимум на 6 часов, можно на ночь.
-
Перед подачей посыпьте сверху какао-порошком. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Тирамису
Рецепт тропиканистого тирамису
Тирамису
Рецепт тирамису за 1 час
Комментарии к рецепту
Спасибо dederat, ты меня спасла!!!
Спасибо большое за рецепт тирамису с маскарпоне.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Dederat спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://receptle.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-za-1-chas. Приятного аппетита!
Спасибо!
Отличный рецепт тирамису с маскарпоне!
Dederat, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за рецепт, dederat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
По совету коллеги приготовила этот тирамису с маскарпоне.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тирамису с маскарпоне мой любимый!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Наконец то сделала тирамису с маскарпоне- объедение!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!