Тирамису с маскарпоне и амаретти

От: ardel1985

15 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт тирамису. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото тирамису с маскарпоне и амаретти

Готовим тирамису с маскарпоне и амаретти

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 322 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису с маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сыр маскарпоне 250 г
Яйцо куриное 3 шт.
Крепкий кофе 1 стак.
Какао-порошок по вкусу
Ликер Амаретто 2 столовые ложки
Тростниковый сахар 5 столовых ложек
Амаретти 36 шт.

Инструкция:

Сварите крепкий кофе, добавьте в него чайную ложку ликера и оставьте до остывания.
Белки отделите от желтков, желтки взбейте со столовой ложкой сахара на водяной бане до полного растворения крупинок сахара. Влейте чайную ложку ликера и взбивайте еще пару минут до однородности. Снимите с огня и повзбивайте еще пару минут до остывания крема. Введите слегка взбитый маскарпоне и смешайте до однородности.
Отдельно взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли до образования пены, после чего введите оставшийся сахар небольшими порциями и взбивайте до устойчивых пиков нежно-кремового оттенка. Введите взбитые белки в сырную массу по ложке за раз, аккуратно смешайте обе массы.
Выложите дно креманок смоченными в кофе и коньяке амаретти, сверху покройте слоем крема, поверх просейте какао сквозь сито. Аналогично постройте второй слой десерта и уберите все креманки в холодильник минимум за три часа до подачи.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Мина Шорина

Ardel1985, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Бархат Лиля

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

nelya93

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Анна Евдокименко

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lucolil

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Инна Свяжина

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тирамису с маскарпоне и амаретти на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

zayakina_79

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

shupenko_73

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тирамису за 1 час.

fedchuk_83

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

olga75

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Лиза Хаит

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тирамису с маскарпоне и амаретти!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

danya73

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Томара Прилепко

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

shevlyakova_95

Первый раз сделала сама тирамису с маскарпоне и амаретти.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

igemum

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!