Фрикадельки альбондигас по-испански

От: Инга

Невероятно вкусные мясные фрикадельки в шикарном соусе! Вы только посмотрите, что входит в состав соуса: белое сухое вино, шампиньоны и томаты в собственном соку! Испанцы наверняка знают толк в еде! Для вдохновления смотрела рецепт фрикаделек из говядины. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт фрикаделек,  рецепты на ужин

Рецепт фрикаделек альбондигас по-испански

Фото фрикаделек альбондигас по-испански

Готовим фрикадельки альбондигас по-испански

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если вы хотите приготовить такие фрикадельки для детей, то из соуса вполне можно исключить вино. Готовиться все довольно быстро, хоть и выглядит на первый взгляд трудоемко! Как приготовить фрикадельки "Альбондигас по-испански" читайте в пошаговом рецепте.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 300 г (можно куриный)
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сухари панировочные — 2 ст.л.
  • Вино белое сухое — 50 мл (здесь и далее указаны ингредиенты для соуса)
  • Помидоры консервированные в собственном соку — 200 мл
  • Вода — 100 мл
  • Шампиньоны — 100 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Лук зеленый — 1 Пучок (небольшой)
  • Масло растительное — 150 мл (для приготовления фрикаделек и соуса)

Инструкция:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, воду и растительное масло. Я буду готовить двойную норму из указанной выше.

  2. В фарш добавьте яйцо и сухари. Посолите по вкусу. Добавьте любимые специи.

    фрикадельки альбондигас по-испански
  3. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в фарш и хорошо перемешайте.

    фрикадельки альбондигас по-испански
  4. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и поджарьте их на растительном масле с двух сторон до готовности.

    фрикадельки альбондигас по-испански
  5. Грибы и лук мелко нарежьте. В сковороду, где готовились фрикадельки, выложите порезанные грибы и немного обжарьте, затем добавьте лук. Готовим еще 1-2 минуты.

    фрикадельки альбондигас по-испански
  6. Далее добавьте воду, вино, помидоры и муку. Все тщательно перемешайте и подсолите по вкусу. Потушите соус 1-2 мин

    фрикадельки альбондигас по-испански
  7. И в последнюю очередь выложите фрикадельки, накройте крышкой и потушите 5-7 мин Готовые фрикадельки украсьте зеленью и подавайте к столу.

    фрикадельки альбондигас по-испански
  8. Приятного аппетита!

    фрикадельки альбондигас по-испански

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

etioloor
etioloor

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фрикадельки альбондигас по-испански у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

gizatullina_94
gizatullina_94

Необыкновенный рецепт фрикаделек альбондигас по-испански!!!

dinieri
dinieri

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Слобожанинова Ксюня
Слобожанинова Ксюня

Хочу рассказать о фрикадельках с яблоками, угощайтесь! Забирайте в закладки.

tinka
tinka

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фрикадельки альбондигас по-испански.
Большое тебе спасибо, Инга, за такие простые, но аппетитные блюда.

Даша Бухарева
Даша Бухарева

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Слобожанинова Ксюня
Слобожанинова Ксюня

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Захарян Зоя
Захарян Зоя

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

athat
athat

Я тоже обожаю фрикадельки альбондигас по-испански
но сама делала только один раз.

nitederer2003
nitederer2003

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что фрикадельки альбондигас по-испански не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту фрикадельки альбондигас по-испански, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ashithed
ashithed

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Инга, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
фрикадельки альбондигас по-испански готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

isangor
isangor

Спасибо большое за рецепт фрикаделек альбондигас по-испански.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Лиза Хаит
Лиза Хаит

Я сделаю на Новый год!

Инга Шиблиева
Инга Шиблиева

А я готовлю фрикадельки альбондигас по-испански в первый раз.

idrasit
idrasit

Инга, это просто волшебный рецепт!

nina
nina

Спасибо за угощение, буду пробовать

Коллекция похожих рецептов

Фрикадельки

Фрикадельки

Рецепт фрикаделек