Фрикадельки из трески с йогуртовым соусом
От: Кристина Штым
Для вдохновления смотрела рецепт фрикаделек из индейки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото фрикаделек из трески с йогуртовым соусом
Готовим фрикадельки из трески с йогуртовым соусом
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с карри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для соуса
- 2–3 маринованных огурчика- корнишона
- маленький пучок укропа
- 300 мл густого натурального йогурта
- 35 мл оливкового масла
- черный молотый перец, соль
Инструкция:
-
Для соуса огурчики очень мелко нарежьте. Укроп измельчите. Смешайте огурчики, укроп, йогурт и оливковое масло в мисочке, посолите, поперчите, перемешайте. Накройте, поставьте в холодильник.
-
Для фрикаделек проверните филе трески через мясорубку. У петрушки удалите стебли, листочки как можно мельче порубите. Посыпьте цедрой и снова порубите.
-
Добавьте измельченную цедру и петрушку в рыбный фарш, приравьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
-
Сливочное масло нарежьте кубиками со стороной 3 мм. Смешайте фарш со сливочным маслом, тщательно вымесите руками.
-
Мокрыми руками формируйте из фарша шарики диаметром 3-4 см, выкладывайте на застеленную пергаментом пленку. Накройте фрикадельки пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин
-
Мокрыми руками формируйте из фарша шарики диаметром 3-4 см, выкладывайте на застеленную пергаментом пленку. Накройте фрикадельки пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин
Коллекция похожих рецептов
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек с кукурузой
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Большое спасибо!!!
У Кристина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Мой парень просто обожает фрикадельки из трески с йогуртовым соусом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Обалденно, вкусно! Кристина, вы кудесница!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Размещаю ссылочку на рецепт receptle.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-baranyego-farsha-s-baklazhannym-sousom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
ОО, мой любимы рецептик фрикаделек из трески с йогуртовым соусом