Картофель с беконом, авокадо и сыром

Ингредиенты:

• картофель вареный - 600 г
• бекон - 80 г
• чеснок - 2 зубчика
• авокадо - 1 шт.
• сыр - 1 горсть
• перец горошком смесь - по вкусу
• приправы - по вкусу
• растительное масло - 1 ст.л.
• сухари панировочные - 1 горсть
• сметана - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• лимонная цедра - 1 ч.л.
• перец чили - по вкусу

Инструкция:

1. Картофель отварить.

2. Слить воду, дать обсохнуть немного. Можно отварить заранее.

   

3. Нарезать ножиком зигзаг.

   

4. Форму 22 см в диаметре смазать маслом, обсыпать сухарями и покрошить на дно чеснок, можно крупно в данном случае.

   

5. Слоями выложить картофель.

   

6. У меня вышло 2 ряда, посыпать итальянскими приправками и смесью перцев.

   

7. Сверху накрыть беконовыми пластинками. Забегая вперед, советую: бекон поделить на 3 части. Так удобнее будет накладывать и кушать.

   

8. Запекать минут 10 при 180 С.

   

9. Пока готовим соус. Натереть цедру лимона или лайма.

   

10. Сметану смешать с соусом и соком лимона (лайма).

    

11. Добавить цедру и чили перец. У меня сушеный, я строгаю кухонными ножницами, удобно.

    

12. Смешать соус.

    

13. В форму после духовки, нарезать авокадо любым способом.

    

14. Сыр крупно натереть.

    

15. Посыпать сверху тертым сыром. Поставить снова в духовку до расплавления сыра минут на 5-7.

    

16. Достать, полить соусом.

    

17. Украсить зеленью и тут же подавать.

    

18. Очень вкусно! Рекомендую попробовать необычное сочетание и пусть вас не пугает авокадо в теплом виде.