Рис с овощами и ветчиной
От: женя
Пока варится рис, подготавливаем овощи и что-нибудь мясное: ветчину, бекон, колбасу, купаты, курицу, даже сосиски можно. И быстрый ужин будет готов за полчаса! Используем для готовки масло виноградных косточек от Biolio. Для вдохновления смотрела рецепт картофеля под сыром и овощами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото риса с овощами и ветчиной
Готовим рис с овощами и ветчиной
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 244 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рис с стручковой фасолью и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- рис - 2 пакета
- ветчина - 100 г
- перец сладкий красный - ½ шт.
- кабачки - 5 кусков
- лук-порей - 0,3 шт.
- кукуруза - 1 горсть
- базилик сушеный - 3 щепотки
- перец кайенский молотый - 2 щепотки
- карри - 0,3 ч.л.
- соль - по вкусу
- яйца куриные - 2 шт.
- масло виноградных косточек - по вкусу
- соль - 2 щепотки
Инструкция:
-
Ставим вариться рис с солью в пакетиках для быстроты. Если пакетики по 125 г, то хватит одного. Если по 62 г, то варим 2 шт. на двоих. Время смотрим на упаковке.
-
Кабачок делим на кольца.
-
Измельчаем на кубики.
-
Порей нарезать колечками.
-
Ветчину или бекон нарезать и бросить на сковороду, обжарить слегка.
-
Отодвигаем или убираем ветчину и добавляем в сковороду нарезанные овощи. Жарим на масле виноградных косточек от Biolio.
-
Сладкий перец нарезать тоже кубиками.
-
Позже всыпать кукурузу в сковороду.
-
И немного перца для цвета и вкуса.
-
Перемешиваем, держим на огне не долго.
-
Высыпаем готовый рис.
-
Используем такие специи.
-
Добавляем их по вкусу.
-
Смешиваем все вместе.
-
Возвращаем ветчину на место.
-
Выключаем огонь, накрываем крышкой, пока собираем на стол.
-
По желанию некоторых едоков-любителей яичницы, делаем глазунью с помощью такой формочки. Налить масло виноградных косточек в сковороду и поставить в него формочку.
-
Вбить соответственно желток и белок по ячейкам.
-
Посолить, зажарить до готовности. Я держу на маленьком огне под крышкой.
-
Подать просто рис с овощами на общем блюде.
-
Или порционно, и каждому положить в тарелку такое яичное облачко.
-
Тут же подаем в теплом или горячем виде на ужин.
-
А это всем привет из лета!
-
Фото из моего окна.
Коллекция похожих рецептов
Гарниры
Рецепт дикого риса с овощами
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Это мой самый любимый рецепт риса с овощами и ветчиной, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое женя!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт постного риса с овощами.
Женя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту риса с овощами и ветчиной.
Получилась вкуснятина!
Отчитываюсь.
рис с овощами и ветчиной супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рис с овощами и ветчиной я не очччччень, но рис с овощами и ветчиной — на пятёрку)))
Женя — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рис с овощами и ветчиной будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Делаю рис с овощами и ветчиной который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Обожаю рис с овощами и ветчиной — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.