Жареная картошка со свининой
Жареная картошка со свининой - это, пожалуй, самое простое, быстрое и сытное блюдо на каждый день. Для вдохновления смотрела рецепт картошки по-деревенски в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото жареной картошки со свининой
Готовим жареную картошку со свининой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хрустящую жареную картошку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Свинина - 400 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 100-150 мл для жарки
Инструкция:
-
Что может быть проще жареной картошечки! Именно это блюдо чаще всего готовила моя мама, приходя с работы. Получалось у нее необыкновенно вкусно. Неслучайно именно об этом блюде мечтала героиня романа Моэма "Театр" Джулия.
-
Ну, а мы от мечтаний приступаем к делу. В летний сезон я довольно часто готовлю картошку с грибами, а сегодня расскажу, как приготовить жареную картошку со свининой на сковороде.
-
Мясо выберем с небольшим количеством жира - корейку, грудинку, лопатку, окорок. Количество мяса здесь не принципиально - можно взять и побольше, и поменьше, чем у меня. Если свинина старая, то ее нужно будет дольше готовить без картошки.
-
Свинину нарежем некрупными кусочками. Выложим на сковороду с растительным маслом, посолим, поперчим и поставим жариться.
-
Свинина жарится, а мы нарежем репчатый лучок.
-
Лук добавим к мясу. Перемешаем и продолжим жарку.
-
Мясо с луком жарятся, а мы подготовим к жарке картофель. Начищенную картошку нарежем кружочками, брусочками или соломкой, как кому нравится.
-
Добавляем картошку к мясу. Перемешиваем, накрываем крышкой и жарим на огне чуть меньше среднего.
-
Через некоторое время картошку нужно посолить и перемешать. Я стараюсь за все время жарки картофель переворачивать один раз, чтобы кусочки не развалились. После перемешивания снова накрываем картофель крышкой и жарим до готовности уже на маленьком огне.
-
Жареная картошка со свининой готова. Прекрасным дополнением при подаче будут различные разносолы, заготовленные вами на зиму - огурчики, помидорчики, грибочки, капусточка и т. д.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я делала жареную картошку со свининой к приезду родственников.Все съели!!!
Usoshina_95, рецепт жареной картошки со свининой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Жареная картошка со свининой — просто СУПЕР!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Сделала жареную картошку со свининой всё было очень вкусно отличный рецептик
Рекомендую жареную картошку с морковкой - блюдо на высшем уровне.
Готовила жареную картошку со свининой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик жареной картошки со свининой больше стало.
Я, как большая любительница жареной картошки со свининой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне жареной картошки со свининой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт жареной картошки со свининой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, замечательный рецептик, жареная картошка со свининой класс!
Офигенно вкусно получается жареную картошку со свининой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Впервые в жизни замахнулась на жареную картошку со свининой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.