Ленивые голубцы в утятнице
Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же - начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Все самое вкусное - сразу. Для вдохновления смотрела рецепт голубцов ленивых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Фото ленивых голубцов в утятнице
Готовим ленивые голубцы в утятнице
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Для приготовления ленивых голубцов, как и обычных, используются те же ингредиенты, но форма и вкус отличаются. Я особенно люблю это блюдо не из-за более простого приготовления, а именно из-за насыщенного ароматного вкуса.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы слоями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мясо — 1 кг (Говядина, можно смешать со свининой.)
- Капуста — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Рис — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция:
-
Капусту нарезаем мелкими кусочками.
-
2. Капусту обдаем кипятком на 5 минут (бланшируем капусту), чтобы она стала мягкой. Более 5 минут держать не стоит, иначе она полностью потеряет вкус.
-
3. Сливаем воду и даем капусте остыть.
-
4. Рис отвариваем до полной готовности (минут 20).
-
5. Мясо пропускаем через мясорубку (лучше 2 раза) вместе с луком и морковью.
-
6. Рис смешиваем с фаршем. Добавляем перца и соли по вкусу.
-
7. Утятницу смажьте растительным маслом. На дно выложите пару листов пекинской капусты.
-
8. Сверху выкладываем нарезанную капусту.
-
9. Мясной фарш также раскладываем по всей площади утятницы.
-
10. Добавляем еще один слой капусты.
-
11. Добавляем в утятницу 1/3 стакана воды и кладем сверху еще пару листов пекинской капусты.
-
12. Поставьте в духовку, разогретую до 200 С и запекайте без крышки. Через 1 час ленивые голубцы - готовы. Приятного аппетита.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Голубцы
Рецепт ленивых голубцов
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Только что доела ленивые голубцы в утятнице!!! очень вкусно!!!
Вот это ДААААА!!!
Мои как раз просили http://receptle.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-v-kastryule.
Ой, соскучилась что-то по ленивым голубцам в утятнице.
Приготовлю завтра)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Получилось отменно!
Maritit, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ленивые голубцы в утятнице на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Maritit — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень люблю ленивые голубцы в утятнице, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
И как у тебя все получается???