Гуляш с кнедликами

От: esedastar

Колоритная еда с историей! Картофельные кнедли и гуляш!

Этим блюдом, наверное, обедали и ужинали сотни лет назад. И, конечно же, оно дошло до нас - простые и понятные продукты, а вкусно как! Для вдохновления смотрела рецепт гуляша. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт гуляша с кнедликами

Фото гуляша с кнедликами

Готовим гуляш с кнедликами

  • Время приготовления: 2 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала говяжий гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Гуляш:

  • Говядина - 400 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Паприка - 3 ст.л.
  • Тмин - 1 ч.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)

Кнедлики:

  • Пшеничная мука - 5 ст.л.
  • Растительное масло - 10 г
  • Картошка - 4 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.

Инструкция:

  1. Гуляш. Разогрейте в сковороде масло, выложите нарезанный соломкой лук и обжарьте до прозрачности. Тем временем нарежьте говядину порционными кусочками, обваляйте в муке и выложите к луку. Обжарьте на сильном огне до корочки. Добавьте паприку, перемешайте, уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой 15 минут. Потом добавьте томатную пасту, воду, перемешайте, сделайте огонь самым маленьким, накройте и тушите 1 час и 20 минут. Добавьте тмин Протушите еще 10 минут.

  2. Кнедлики. Из вареной картошки сделайте пюре. Добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте муку (просейте) и замесите липкое картофельное тесто. С мукой добавьте соль и перец (еще кладут зелень иногда). Выложите тесто на фольгу или пленку и сформируйте колбаску. Положите заготовку для кнедлика (в пленке или фольге) в кипящую воду и варите 15 минут. Затем выньте, разверните и нарежьте ломтиками.

  3. Подача. В тарелку кладут кнедлики и заливают гуляшом. Едят, а в конце вымакивают соус кнедликом. Вкуснота!

  4. Приятного!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
igindof1974
igindof1974

Esedastar, спасибо за рецепт гуляша с кнедликами! Обязательно приготовлю :)

Яся Нырова
Яся Нырова

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

edoredi1990
edoredi1990

Esedastar, отличный рецепт гуляша с кнедликами
спасибо за идейку

gurtovykh_78
gurtovykh_78

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

andriichuk_76
andriichuk_76

Ой! Что я нашла - гуляш в мультиварке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

dasha78
dasha78

Хороший сайт, зайду еще.

lara
lara

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

arnolyal
arnolyal

Esedastar, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гуляша с кнедликами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

nasibova_87
nasibova_87

Вкусно, красиво и незатратно!!!

lipshits_82
lipshits_82

Esedastar, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

semchuk_83
semchuk_83

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

sithas
sithas

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Дубенская Валя
Дубенская Валя

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

tongo
tongo

Приготовила гуляш с кнедликами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Даша Шорина
Даша Шорина

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гуляша с кнедликами!
10++++++
Это моя оценка.

Коллекция похожих рецептов