Гуляш с огурцами

Ингредиенты:

• Говядина — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное или жир — 2 ст.л.
• Паприка молотая — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода или говяжий бульон — 4 стак.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Картошка — 4 шт.
• Перец черный — По вкусу

Инструкция:

1. Как приготовить гуляш с огурцами? 1. Сначала надо подготовить все ингредиенты для гуляша. Говядину промойте и нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите. Соленые огурцы нарежьте кружочками. Можно использовать и корнишоны, их резать не надо. Картошку почистите, помойте, нарежьте кусочками.

2. В большой кастрюле нагрейте масло или жир на среднем огне. 3. Кусочки мяса обваляйте в паприке и обжарьте со всех сторон. Мясо должно поменять цвет. 4. В кастрюлю к мясу добавьте соль, перец, лавровый лист, огурцы, картошку и лук. Слегка обжарьте, затем залейте кипяченой водой или говяжьим бульоном. 5. Доведите гуляш до кипения. Затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение 2-3 часов. Мясо и овощи должны быть мягкими. 6. Гуляш с огурцами подавайте со сметаной. Очень вкусно добавить к гуляшу рубленый зеленый лук. Гуляш с огурцами готов! Приятного аппетита!