Гуляш в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Мясо кролика — 700 г (можно куриное филе)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Цукини — 1 шт. (маленький)
• Сметана — 450 г
• Мука — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Базилик сухой — 2 Щепотки
• Масло растительное — 4 ст.л.

Инструкция:

1. Среди моих знакомых есть парочка, которая не употребляет помидоры ни в каком виде. Аллергия. Поэтому, когда они приходят к нам в гости, я делаю вот такой гуляш. Мясо в сметанном соусе получается очень нежным, овощи тоже напитываются сливочным вкусом. Одним словом - очень вкусно! Хочу и вам рассказать, как приготовить гуляш в сметанном соусе. Ниже привожу рецепт приготовления. 1. Гуляш делаем из мякоти, поэтому, если у вас мясо с косточкой, отделяем мякоть. Нарезаем на небольшие кусочки.

2. Обваливаем кусочки мяса в муке и обжариваем на масле до румяной корочки. 3. Чистим лук, картофель и перец. Если у цукини жесткая кожура - снимаем ее. 4. Нарезаем овощи кубиками среднего размера. 5. Обжариваем на сковороде сначала лук, затем, с интервалом в 2 минуты, добавляем к нему морковь, картошку, перец и цукини. Обжариваем, помешивая, еще пару минут. 6. Выкладываем к овощам обжаренное мясо, добавляем сметану, соль, перец и базилик. 7. Накрываем сковороду с гуляшом крышкой и тушим на небольшом огне. Кролика тушим минут 40, куриное филе - минут 20. Вот и все, гуляш готов. Не правда ли - рецепт приготовления гуляша в сметанном соусе простой и легкий? Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!