Котлеты в картофельной стружке

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Батон белый - 100 г
• Картофель - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло подсолнечное - 50 мл

Инструкция:

1. Котлеты в картофельной стружке - это вариант белорусских колдунов или драников с мясом. Блюдо сочное, сытное и вкусное. Попробуйте, возможно оно вам понравится.

2. Для приготовления его нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки (любое мясо), лук репчатый, чеснок, батон белый, картофель, масло подсолнечное, соль и перец.

3. Как обычно готовим фарш для котлет. Пропускаем через мясорубку филе, лук репчатый, чеснок и вымоченный в холодной воде хлеб.

   

4. Солим и перчим все ингредиенты фарша.

   

5. Перемешиваем и получаем фарш для котлет.

   

6. Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями.

   

7. Из фарша формируем котлеты.

   

8. Отжимаем из картофеля сок, если он есть. Обваливаем каждую котлету в картофельной стружке.

   

9. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем колдуны.

   

10. Обжариваем с каждой стороны по 7-8 минут до румяной корочки.

    

11. Блюдо готово.

    

12. Подаем на второе в обед или на ужин.