Котлеты из свинины
От: Юта Держникель
Для вдохновления смотрела рецепт котлет нежность. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото котлет из свинины
Готовим котлеты из свинины
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 12
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из краба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Сало 50 г
- Хлеб ржаной 50 Г
- Молоко 0,5 стак.
- Чеснок 2 шт.
- Соль щепотка
- Перец щепотка
- Масло растительное
- Сметана 3 Ст.л
- Вода
- Мука цельнозерновая
Инструкция:
-
Для котлет лучше всего подойдет лопатка. Возьмите лопатку, ее надо отчистить от шкурок и излишнего жира. Порежьте на кусочки примерно 3 см. Почистите лук и чеснок, порежьте лук на куски. Хлеб тоже порежьте на куски.
-
Перекрутите мясо с хлебом, салом и овощами в мясорубке. Добавьте к получившемуся фаршу соль перец и охлаждение молоко. Чтоб котлеты были более сочные, фарш необходимо выместить, пример 5 минут. Поставьте в холодильник примерно на пол часа.
-
После того как фарш выстоялся, сформируйте котлетки, обваляйте в панировке. Обжарьте с двух сторон в ростительном масле. Жарить до готовности не обязательно, главное чтоб котлета схватилась.
-
Сложите все поджаренные котлетки в емкость для тушения, я воспользовалась широкой сковородой. Смешайте сметану воду и щепотку соли. Залейте сметанным соусом и тушите примерно 15 минут.
-
Приятного аппетита.
-
Рецепт "Котлеты из свинины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт котлет по-гречески
Котлеты
Рецепт котлет
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить котлеты на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что котлеты — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила котлеты.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А я сделала котлетки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вот еще ссылочка на овощные котлетки.
Юта, очень интересный вариант котлеток.:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Красотищаа!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Приготовила котлетки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сижу сейчас, доедаю котлеты.
Очень вкусно, мне понравилось.