Котлеты гнезда

Ингредиенты:

• Свинина 800 г
• Куриное филе 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Молоко 200 мл
• Хлеб ржаной 70 г
• Соль по вкусу
• Перец душистый по вкусу
• Сметана 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сыр твердый 200 г
• Укроп по вкусу

Инструкция:

1. Хлеб используем черствый. Для начала замочим в молоке (100 мл) хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб. Добавим соль, перец, молоко (оставшиеся 100 мл) и вымесим фарш. Сделаем наполнитель: Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.

2. Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень. В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст. л. ложке, а остатки разложить после). Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов, примерное время 25 минут.

3. Рецепт "Котлеты Гнезда" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.