Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
От: erine
Этот рецепт был опубликован на сайте известного гастрономического издания девушкой по имени Юлия Быстрова. Мне весьма понравилось. Для вдохновления смотрела рецепт котлет куриных с овсяными хлопьями. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото куриных котлет с грибами и зеленым базиликом
Готовим куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 1137 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные котлеты с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 300 г
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- куриное филе - 600 г
- лук репчатый - 2 шт.
- сливки - 150 г
- хлеб белый - 150 г
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- базилик - по вкусу
Инструкция:
-
Куриное филе мелко порубить большим острым ножом (именно порубить, а не прокручивать через мясорубку), послолить и поперчить.
-
Две луковицы мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. 3. Пока жарится лук, шампиньоны мелко порезать и добавить в сковороду к луку. Жарить минут пять. 4. Белый хлеб без корки залить сливками (или молоком), добавть яйцо и вилкой взбить до состояния пюре. 5. В большой миске смешать рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком, яично-хлебную-сливочную смесь, добавть рубленный базилик (прекрасно подойдет и сушеный) и тщательно вымешать. 6. Сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем закрыть сковороду крышкой и потомить минут десять.
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт куриных котлет
Комментарии к рецепту
Мой самый любимый рецепт куриных котлет!!!
Я тоже так готовлю!
Рецепт отличный!
делаю котлеты регулярно.
Erine, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо большое! Буду пробовать!
И от меня вот ссылка на куриные котлетки.
Все понятно и наглядно.
Готовить с erine одно удовольствие!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, erine, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлеты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а котлеты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
котлеты съели за один присест!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Erine, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлеты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!