Куриные зразы

Ингредиенты:

• куриный фарш - 1 кг
• кунжут - по вкусу
• яйца куриные - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• батон - 2 куска
• сыр - 75 г
• сыр - 75 г
• масло сливочное - по вкусу
• соль - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• петрушка зелень - по вкусу
• петрушка зелень - по вкусу
• укроп свежий - по вкусу
• укроп свежий - по вкусу
• майонез - по вкусу

Инструкция:

1. Делаем начинку. Яйцо мелко режем. Сыр трем на крупной терке. Зелень мелко режем. Это первая начинка. Для второй начинки: Яйцо мелко режем. Сыр трем на крупной терке. Зелень мелко режем. Выдавить через чесночницу немного чеснока и заправить майонезом.

2. Пару кусочков батона или булки без корочки вымочить в воде или молоке, отжать, добавить в куриный фарш. Посолить. Хорошо перемешать.

3. Делаем лепешки из фарша, кладем на них начинку, закрываем, формируем котлетки с начинкой внутри. Половину котлеток я сделала с начинкой 1 и обваляла их в кунжуте. Во вторую половину зразов я положила начинку 2 и оставила как есть.

4. На сковороде разогреть сливочное масло.

5. Выкладываем в прогретое масло наши зразы и жарим 30-40 мин Сначала обжарить до румяной корочки, потом под крышкой на небольшом огне. Приятного аппетита!:)