Куриные котлеты с сыром под сливочно-грибным соусом

От: vita95

Для вдохновления смотрела рецепт куриных котлет с грибами и зеленым базиликом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт куриных котлет с сыром под сливочно-грибным соусом

Фото куриных котлет с сыром под сливочно-грибным соусом

Готовим куриные котлеты с сыром под сливочно-грибным соусом

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 628 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты куриные с овсяными хлопьями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #сыр сулугуни 100 г
  • молоко 50 мл
  • куриное филе 3 шт.
  • яйца 1 шт.
  • хлеб белый 2 куска
  • чеснок 2-3 зубчика
  • масло растительное
  • смесь перцев
  • зелень
  • мука
  • соль

для соуса:

  • сливки 10% 300 мл
  • грибы 300 г
  • масло сливочное 50 г
  • лук репчатый 1/2 головки
  • мука 2 ч.л.
  • зелень

Инструкция:

  1. Для приготовления фарша, нужно прокрутить через мясорубку филе, чеснок и заранее замоченный в молоке белый хлеб. В готовый фарш посолить по вкусу, всыпать специи и добавить яйца, все перемешать. Сыр порезать маленькие кусочки.

  2. Из фарша вылепить котлеты, внутрь которых поместить кусочек сыра. Каждую обвалять в муке и обжарить с каждой стороны на разогретой сковороде до образования румяной корочки, затем прикрыть крышкой и довести котлеты до готовности.

  3. Для соуса необходимо отварить грибы и измельчить лук, затем все пассировать. Масло растопить в жаропрочной посуде, тщательно перемешивая всыпать муку, затем влить сливки. Соус довести до загустения и влить в посуду с грибами и луком, добавить зелень. Готовые котлеты, при подаче, обильно полить соусом. Куриные котлеты с сыром под сливочно-грибным соусом готовы.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tureds
tureds

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

serinde
serinde

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Кургина Лиля
Кургина Лиля

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

lyuba99
lyuba99

Попробуйте приготовить receptle.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety, там все по шагам расписано.

hitesas1979
hitesas1979

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

katya
katya

Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриных котлет станет любимкой
хочу хочу

tedates1988
tedates1988

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Коллекция похожих рецептов