Куриные котлеты с ананасами

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 кг
• Чеснок 2 зубчика
• Твердый сыр 250 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сметана 2 столовые ложки
• Крахмал 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Карри по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

1. Один кг куриного филе нарезать на мелкие кубики (можно просто измельчить блендером).

2. 250 г любого твердого сыра тоже нарезать кубиками, смешать с курицей.

3. Измельчить пару зубчиков чеснока и добавить их к курице с сыром (по вкусу, если любите острее и ароматнее положите больше).

4. Добавить пару яиц.

5. Посыпать карри (или вашими любимыми специями к курочке), солью, перцем.

6. Добавить пару-тройку столовых ложек сметаны, 2 столовые ложки крахмала, 2-3 столовые ложки муки.

7. Все хорошенько перемешать и убрать в холодильник на полчаса-час (можно и больше, от этого котлетки станут только нежнее).

8. По прошествии времени достать нашу смесь, добавить в нее баночку консервированных ананасов кусочками (естественно, предварительно слив с ананасов жидкость). Снова хорошенько перемешать.

9. Жарить котлетки на растительном масле с обеих сторон под крышкой, выкладывая их ложкой как оладьи.