Каннеллони с рыбой

Ингредиенты:

• Луковица — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Чили перец — 1 Щепотка (по желанию)
• Каннеллони — 10-12 шт.
• Рикотта — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Йогурт — 100 мл
• Моцарелла — 100 г
• Тунец — 350 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Зеленый лук — 1 Щепотка
• Лимон — 0.5 шт.

Инструкция:

1. Первым делом нужно заняться овощами. Луковицу, сладкий и острый перец, чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. 2. На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда овощи.

   

3. 3. Обжарить овощи на средней огне до мягкости и снять со сковороды.

   

4. 4. Перья зеленого лука вымыть, просушить и измельчить. Добавить цедру половины лимона.

   

5. 5. Консервированный тунец без масла соединить с обжаренными овощами. В смесь лука и цедры добавить рикотту.

   

6. 6. Соединить рикотту с тунцом и овощами. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

   

7. 7. Яйцо взбить со щепоткой соли и соединить с натуральным йогуртом. Добавить щепотку мускатного ореха и тщательно перемешать.

   

8. 8. Начинкой нафаршировать каннеллони и выложить в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.

   

9. 9. Залить каннеллони с рыбой в домашних условиях йогуртовым соусом и выложить сверху моцареллу. Отправить форму в духовку на 20 минут, пока не появится аппетитная корочка.