Фаршированные каннеллони с соусом бешамель

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

• Говяжье филе 300 г
• Каннеллони 250 г
• Сыр Пармезан 60 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томаты в собственном соку 7 ст.л.
• Оливковое масло 4 ст.л.
• Черный молотый перец 1/4 ч.л.
• Соль 1 ч.л.

Ингредиенты для соуса бешамель

• Молоко 450 мл
• Сливочное масло 25 г

Инструкция:

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Макароны отваривать в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем воду слить.

3. Лук почистить и мелко порубить. Чеснок почистить и мелко порубить.

4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.

5. Мясо измельчить в мясорубке.

6. В сковороду с луком добавить мясной фарш и чеснок, слегка посолить, поперчить и обжаривать до готовности, разминая лопаткой комочки фарша.

7. Приготовить соус Бешамель. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде. Добавьте 1.5 ст. л MAGGI @ смесь для соуса Бешамель. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь. Доведите до кипения при постоянном помешивании и варите на медленном огне, помешивая 8-10 мин

8. Пармезан натереть на крупной терке.

9. В керамическую жаропрочную форму выложить томаты в собственном соку, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

10. Фарш перемешать с половиной соуса бешамель. Отваренные каннеллони наполнить фаршем с соусом и выложить в форму с томатами.

11. Сверху полить оставшимся соусом бешамель, посыпать натертым сыром и сбрызнуть маслом. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.