Макароны с сыром блю

От: Сычина Людочка

Очень вкусное и простое вегетарианское блюдо из макарон. Используйте ваш любимый сыр блю - мне очень нравятся датские сорта, у них очень насыщенный аромат. Макароны лучше взять феттучине или лингвине (длинные ленточки). Для вдохновления смотрела рецепт макарон с помидорами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото макарон с сыром блю

Готовим макароны с сыром блю

Время приготовления: 35 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 675 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные макароны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

2 ст.л. сливочного масла
1 цуккини, нарезать ломтиками
3 зубчика чеснока, измельчить
125 мл белого вина
100 г сыра блю, раскрошить
350 мл жирных сливок
молотый черный перец по вкусу
1 (500 г) упаковка макарон феттуччине
3 ст.л. свеженатертого сыра пармезан
2 ст.л. нарезанной свежей петрушки, для украшения

Инструкция:

Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте кабачки и чеснок; тушите до готовности кабачков. Добавьте вино, сыр блю, сливки и перец; нагревайте около 10 минут.
Тем временем доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте феттучини и варите до готовности, примерно 6 - 8 минут. Откиньте, промойте под теплой водой и еще раз откиньте.
Снова положите макароны в кастрюлю и тщательно перемешайте с соусом на медленном огне. Подавайте на стол, посыпав сверху сыром пармезан и петрушкой.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

galya

А я сделала макароны с сыром, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

maiya71

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Зоя Яркина

Сычина, ты сама их придумала рецепт макарон с сыром?

Деньжонкова Таня

Сделала макарошки с сыром, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

intung

Очень хороший вариант макарон. Вкусно!

chaiko_85

А у меня макароны с сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сычина, спасибо за рецептик!!!

sonya82

Несу свеженькое! Рецепт http://receptle.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-syrom, обязательно к ознакомлению).

nourat

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

torealba_73

Сычина, макароны с сыром - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

anna94

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала макарошки с сыром первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

sasha

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

nourat

Спасибо, попробую приготовить макароны супругу по вашему рецепту.

adoror1980

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила макарошки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

tanechka80

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Мироедова Олеся

Сычина, замечательный рецепт макарошек!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!