Сладкие макароны

Ингредиенты:

• Макароны - 160 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Масло сливочное - 30 г
• Соль - 1 ч.л.
• Корица молотая - 1 ч.л.

Инструкция:

1. Наверняка многим из нас в детстве бабушки и мамы готовили сладкие макароны с сахаром. Во времена советского дефицита такое блюдо отлично заменяло конфеты и другие сладости. Конечно, блюдо не самое полезное, но и не страшнее конфет, поэтому небольшими порциями в качестве лакомства подойдет вполне!

2. Предлагаю приготовить не просто макароны с сахаром, а улучшить старый советский рецепт - обжарить макароны в хрустящей карамели и подать, присыпав ароматной корицей. Это очень вкусно!

3. Подготовьте необходимые ингредиенты: фигурные макароны из твердых сортов пшеницы (они лучше обжариваются и не слипаются), сахар, сливочное масло, корицу и соль.

4. Соли нужно совсем немного, чтобы добавить в воду при варке макарон. Если этого не сделать, блюдо получится приторным и невыразительным.

5. Отварите макароны в подсоленной воде до полной готовности и откиньте на дуршлаг.

   

6. Растопите на сковороде сливочное масло и сахар до легкого золотисто-желтого цвета. Огонь конфорки - средний, иначе карамель быстро сгорит.

   

7. Выложите в сковороду вареные макароны.

   

8. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, минут 10-15 - до тех пор, пока макароны не покроются золотистой карамельной корочкой.

   

9. Выложите сладкие макароны в тарелку, присыпьте молотой корицей и подавайте в горячем виде.