Паста с беконом и томатным соусом

От: zhenya85

Бекон и томат отлично сочетаются в этом блюде. Получается просто невероятный фейерверк аромата и вкуса. И главное - на все уйдет не более получаса. Для вдохновления смотрела рецепт пасты с цукини, авокадо и хрустящим беконом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт пасты с беконом и томатным соусом

Фото пасты с беконом и томатным соусом

Готовим пасту с беконом и томатным соусом

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 324 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Если любите макароны - этот рецепт для вас. Порежьте все ингредиенты - бекон, лук, сельдерей, чеснок и помидоры без кожицы и семян. Обжарьте на сильном огне бекон, лук и сельдерей в течение 5 минут. Затем уменьшите огонь, добавьте чеснок, а через минуту помидоры и специи. Жарьте, помешивая, в течение 10 минут. Получившийся соус смешайте с отваренными макаронами и подайте на стол. Приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Бекон — 120 г
Макароны — 450 г
Томаты — 900 г
Лук — 1 шт.
Черешок сельдерея — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Итальянская приправа — 1 ч.л.
Красный перец — 0,25 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.

Инструкция:

Нарежьте бекон кубиками.
Также порежьте лук, сельдерей и чеснок.
Бланшируйте помидоры в кипящей воде, затем поместите их в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте их небольшими кусочками, удалив семена.
Обжарьте на сильном огне бекон, лук и сельдерей в течение 5 минут. Затем уменьшите огонь, добавьте чеснок, а через минуту помидоры и специи. Жарьте, помешивая, в течение 10 минут.
Отварите макароны до готовности, слейте воду и смешайте с получившимся соусом. Сразу можно подавать на стол.