Быстрая паста с грибами

От: Лена Брисман

А я продолжаю освобождать морозилку. Сегодня под руку попали грибы - с прошлой осени их у меня ну оооочень много осталось - дай бог до нового грибного сезона доесть:)

Предлагаю вам рецепт очень быстрого соуса для пасты на основе грибов - он готовится буквально за 15-20 минут, включая отваривание макарон. Белые грибы я здесь разбавила шампиньонами, но этого можно было и не делать. Для вдохновления смотрела рецепт пасты с индейкой и грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото быстрой пасты с грибами

Готовим быструю пасту с грибами

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 175 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с авокадо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Основа

луковица средняя 1 шт.
бекон 50 г
лесные грибы 300 г
шампиньоны 300 г
чеснок 2 зубчик
тимьян 1/2 ч.л.
мука 2 ч.л.
бульон 150 мл
паста 300 г

Инструкция:

Мелко рубим лук и бекон. Белые грибы размораживаем, шампиньоны нарезаем пластинками.
В сковороде или сотейнике разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и бекон и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем грибы, тимьян и чеснок и жарим еще 5 минут.
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон.
Доводим до кипения и тушим 2-3 минуты. Солим по вкусу и снимаем с огня.
Параллельно отвариваем пасту. Сливаем воду. Соединяем макароны с соусом и подаем.
Приятного аппетита!