Паста с соусом бешамель

От: necimbo1984

Чтобы разнообразить вкус блюда, в соус Бешамель добавьте мускатный орех или чеснок. А в само блюдо мелконарезанный болгарский перец, обжаренный вместе с фаршем. Для вдохновления смотрела рецепт фаршированных каннеллонь с соусом бешамель. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото пасты с соусом бешамель

Готовим пасту с соусом бешамель

Время приготовления: 70 мин
Порций: 6
Калорий: 798 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с тыквенным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

Пенне (Перья) 400 г
Фарш 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Моцарелла 100 г
Растительное масло 2 ст.л.

Ингредиенты для соуса

Молоко 1.2 л
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 5 ст.л.
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки

Инструкция:

Отварить макароны как указанно в инструкции на упаковке, до состояния "аль-денте". Промыть под холодной водой и отставить в сторону.
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить очищенный и нарезанный лук в течение 2 минут, затем добавить фарш и жарить 5 минут. Добавить MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, перемешать и отставить в сторону.
Приготовить соус Бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями, влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
2/3 приготовленного соуса перемешать с отварными макаронами. Одну часть пасты распределить ровным слоем в форме для запекания.
Затем выложить мясо и закрыть слоем из оставшейся пасты.
Залить получившуюся запеканку оставшимся соусом Бешамель и посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке в течение 15-20 минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

rasta

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lida97

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт макарошек с соусом!

mendes1989

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

alena

Это мой самый любимый рецепт макарошек с соусом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Людочка Шпачук

Как вкусно! Я полюбила макароны с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

yuta86

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит макарошки.

anna94

Рецепт в закладки, также как и макарошки receptle.ru/goryachee/makarony-i-pasta/italyanskaya-pasta-s-myasnym-sousom.

aska75

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

orontingi

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

aller

Спасибо вам, necimbo1984, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для макарошек с соусом уже имеются в наличии.

Лара Чечулина

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
макароны с соусом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо necimbo1984)))))

Долженкова Ярослава

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

inga85

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lyashok_97

Приготовила макарошки с соусом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

ororor

Какой замечательный рецепт макарон - яркий, красочный и аппетитный!

Мироедова Олеся

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!