Спагетти карбонара с копченой корейкой

От: Шевелева Лиза

Для вдохновления смотрела рецепт спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт макарон и паста, рецепты на сковороде

Рецепт спагетти карбонара с копченой корейкой

Фото спагетти карбонара с копченой корейкой

Готовим спагетти карбонара с копченой корейкой

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 819 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала спагетти с кабачками и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Спагетти 400 г
Копченая корейка 150 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр 100 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Поджарить в оливковом масле давленный чеснок. Добавить порезанную кубиками корейку. Жарить все, пока не подрумянится.
Взбить яйца, посолить.
Сварить спагетти, откинуть в дуршлаг, а затем в кастрюлю с корейкой. Подержать на сильном огне секунд 30, постоянно помешивая. Выключить огонь, залить взбитыми яйцами, высыпать половину тертого сыра.
Быстро все перемешать, чтобы яйца не остались сырыми. Добавить оставшийся тертый сыр, перемешать и сразу подавать. Блюдо должно быть горячим.