Паприкаш с курицей

Ингредиенты:

• куриная грудка без кожи 2 шт.
• сметана 125 мл
• лук репчатый 3 шт.
• помидоры свежие 4 шт.
• перец болгарский 4 шт.
• паприка молотая 2 ст.л.
• масло оливковое 150 мл
• мука белая высшего сорта 2 ст.л.
• яблоки кислые 2 шт.
• петрушка свежая 0.5 пуч
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

1. Не обходимые продукты

2. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

   

3. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами.

   

4. Помидоры и яблоки вымыть, нарезать дольками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы и обжарить их до золотистого цвета, примерно 10 минут, затем выложить из сковороды в подходящую посуду.

   

5. Добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин

   

6. затем добавить сладкий перец и обжарить все вместе еще 2 мин

   

7. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин Добавить помидоры и яблоки, готовить еще 5 мин Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.

   

8. Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, добавить половину нарезанный петрушки накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин

   

9. Подавать паприкаш горячим, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!