Паприкаш с мясом и ньокками

От: kristyusha

На досуге пролистывала блог со вкусом от ANDY CHEF, узнала много его рецептов, представленных на нашем сайте! Решила и я внести свою лепту и приготовила паприкаш с мясом и ньокками. Название менять не стала, а вот ньокки приготовила сама. Превосходный обед/ужин для всей семьи: насыщенный, ароматный, сытный. Угощайтесь! Для вдохновления смотрела рецепт лапши с мясом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт паприкаша с мясом и ньокками

Фото паприкаша с мясом и ньокками

Готовим паприкаша с мясом и ньокками

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мясо - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сельдерей - 200 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец болгарский - 2 шт.
  • паприка красная молотая - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • растительное масло для жарки - 3 ст.л.
  • сыр сливочный - 200 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • пшеничная мука - 4 ст.л.
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо подойдет говядина, телятина, свинина. Его помыть и нарезать на порционные кусочки.

  2. Обжарить кусочки мяса в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки. Важно не класть все мясо сразу, иначе оно выделит сок и будет тушиться, а не жариться, станет сухим и жестким.

    паприкаш с мясом и ньокками
  3. Обжаренное мясо сложить в тарелку.

    паприкаш с мясом и ньокками
  4. В этой же сковороде пассеровать лук и чеснок, я добавила кусочек сельдерея, нарезанного кубиком. При необходимости добавить масло. Пассеровать несколько минут на среднем огне, затем добавить перец.

    паприкаш с мясом и ньокками
  5. .

    паприкаш с мясом и ньокками
  6. Всыпать паприку, размешать.

    паприкаш с мясом и ньокками
  7. Подошла очередь помидоров в собственном соку. Их нужно измельчить.

    паприкаш с мясом и ньокками
  8. Добавить жирную сметану, размешать.

    паприкаш с мясом и ньокками
  9. Выложить мясо в соус, добавить по необходимости воды и тушить на маленьком огне до готовности мяса.

    паприкаш с мясом и ньокками
  10. Ньокки готовятся за 15 мин, причем ингридиенты могут быть использованы самые разные. На этот раз у меня ньокки на основе сливочного сыра и пармезана. Сливочный сыр может быть любой (у меня с паприкой и зеленью). Его нужно размешать с яйцом, посолить и поперчить.

    паприкаш с мясом и ньокками
  11. Добавить столько муки, чтобы тесто собралось в комок. У меня ушло 4 ст. л. с горкой.

    паприкаш с мясом и ньокками
  12. Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и нарезать на брусочки. Брусочки на кусочки и отварить в подсоленной воде.

    паприкаш с мясом и ньокками
  13. Итак, закипятить воду, хорошенько посолить, выложить ньокки, уменьшить огонь. Вода не должна кипеть, а только пускать мелкие пузырьки. Когда ньокки всплывут (на это уходит 4 5 минут), они готовы. Вынуть шумовкой и переложить.

    паприкаш с мясом и ньокками
  14. И переложить в готовый паприкаш. Перемешать с соусом.

    паприкаш с мясом и ньокками
  15. Блюдо готово.

    паприкаш с мясом и ньокками
  16. Приятного!

    паприкаш с мясом и ньокками
  17. И хорошего!

    паприкаш с мясом и ньокками

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
teana
teana

Отчитываюсь.
паприкаш с мясом и ньокками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

sasha76
sasha76

Спасибо большое за замечательный рецепт паприкаша с мясом и ньокками.

upaile
upaile

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Дашевская Василиса
Дашевская Василиса

Очень, очень, очень вкусно!!!

idreanio1995
idreanio1995

Здравствуйте все! Только что я приготовила борщ с картофельными ньокками receptle.ru/supy/borsch/borsch-s-kartofelnymi-nyokkami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Смайлова Лида
Смайлова Лида

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

estoutesi2003
estoutesi2003

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о паприкаше с мясом и ньокками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Дария Иншева
Дария Иншева

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Яшнева Кристина
Яшнева Кристина

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А паприкаша с мясом и ньокками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Кургина Лиля
Кургина Лиля

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

София Боташова
София Боташова

Делала паприкаша с мясом и ньокками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Коллекция похожих рецептов