Пельмени с курицей

От: Лена Сиражиева

8 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт пельменей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото пельменей с курицей

Готовим пельмени с курицей

Время приготовления: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 702 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сеялка для муки, Мясорубка механическая

Куриный фарш не стоит покупать в магазине, так как там большой процент жира.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Ржаная мука 500 г
Яичный белок 2 шт.
Вода 1 стак.
Соль 1/2 чайной ложки
Лук репчатый 2 головки
Куриная грудка 500 г

Инструкция:

Тесто готовим как обычно, только берем вместо муки высшего сорта ржаную муку. Или пополам с белой мукой. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.
Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.
Для фарша - куриную грудку пропускаем через мясорубку, солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.
Лепим пельмешки:)

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

olya

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

1stlife

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nasibova_87

Лена, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Вика Дементьева

Лена, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

orsout

Спасибо за рецепт
очень люблю пельмени с курицей

omalloma1975

Наверно нужно порепетировать приготовление домашних пельменей с курицей и копченой грудинкой receptle.ru/goryachee/pelmeni/domashnie-pelmeni-s-kuritsei-i-kopchenoi-grudinkoi. А то вдруг опростоволосимся.

mendes1989

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Саша Захарян

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пельменей с курицей больше стало.