От: polli91
Гратен традиционно делают, выкладывая слоями обычный картофель, но в этом рецепте к нему добавляется еще и батат. Нарезать их идеально ровными кружками не нужно, главное здесь зебра, чередование ломтиков разного цвета. Если батата у вас нет, готовьте из одного картофеля либо замените батат крупной морковью или тыквой. Гратен можно приготовить заранее, а потом просто разогреть, делать его лучше в красивой форме и в ней же подавать на стол. Для вдохновления смотрела рецепт блинов из трех видов муки с тапиокой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт овощей, домашние рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю лапшу двух видов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Весь картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Сыр натереть на крупной терке.
На дно формы поместить чеснок, веером выложить слой нарезанного картофеля, чередуя сладкий и обычный, все посолить и поперчить, небольшими кусочками разложить половину сливочного масла и посыпать частью натертого сыра, затем разложить оставшиеся картофельные ломтики, и кусочки сливочного масла, посыпать все оставшимся сыром.
Сбоку влить в форму сливки, затянуть ее фольгой и отправить в разогретую духовку на 30 35 минут, затем снять фольгу и запекать гратен еще 5 10 минут до появления золотистой корочки.
Овощи
Рецепт гратен из тыквы
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибочки :)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Гратен из двух видов картофеля вкуснее чем гратен с сыром?
Polli91, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))