Мусака с бараньим фаршем
В соус, которым поливается мусака, можно добавить немного мускатного ореха Для вдохновления смотрела рецепт лаваша с фаршем. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото мусаки с бараньим фаршем
Готовим мусаку с бараньим фаршем
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 382 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала перец, фаршированный куриным фаршем и кускусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Баклажан 1 кг
- Лук репчатый 200 г
- Фарш из баранины 500 г
- Тимьян 1 ч.л.
- Помидоры 300 г
- Красное сухое вино 150 мл
- Сыр 100 г
- Сливочное масло 70 г
- Молоко 1 стак.
- Мука 30 г
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Инструкция:
-
Баклажаны вымыть, очистить, смазать маслом, запечь и положить в противень с высокими бортиками.
-
Томаты помыть, очистить и натереть. С лука снять шелуху, измельчить.
-
Фарш слегка обжарить, добавить помидоры и лук, тушить четверть часа. Влить вино, добавить тимьян, соль, дать жидкости выпариться. Выложить фарш в противень.
-
Растопленное масло смешать с мукой, обжарить и добавить молоко, дать соус загустеть, снять с огня. Вылить соус на фарш. Сыр натереть и посыпать мусаку.
-
Духовку разогреть до 200 градусов, запекать блюдо полчаса под фольгой и затем 15 минут без нее.
Комментарии к рецепту
Oraridomm, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мусаки с бараньим фаршем.
Столько восхищений от гостей!
Бесподобный рецепт мусаки с бараньим фаршем!!!
Все получилось, спасибо, oraridomm!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мусаки с бараньим фаршем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мусаку с бараньим фаршем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Что думаете о рецептике мусаки с баклажанами и фаршем?
Спасибо, oraridomm, очень вкусно!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю мусаку с бараньим фаршем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Рецепт мусаки с бараньим фаршем — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Oraridomm, ты сама их придумала рецепт мусаки с бараньим фаршем?
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!