Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок (весом около 700 г)
• 300 г фарша (любого, по вкусу)
• 200 мл молока
• булочка (около 50 г)
• 300 г томатного соуса (не кислого)
• 300 г сметаны
• зелень по вкусу
• соль
• перец

Инструкция:

1. Булочку замочить в молоке.

2. Булочку отжать, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.

   

3. Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1-2 см (если кабачки старые, очистить от кожи).

   

4. В каждом кружке вырезать сердцевину.

   

5. Смешать томатный соус и сметану.

   

6. В форму (я использовала форму размером 2030 см) вылить соус.

   

7. На соус выложить кабачки.

   

8. Из фарша сформировать небольшие шарики, выложить на кабачки. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

   

9. Зелень нарезать.

   

10. При подаче полить соусом, в котором тушились кабачки. Посыпать зеленью.

    

11. Приятного аппетита!