Печенка на сковороде
От: zinka85
Обжаренная печень - это не только вкусное блюдо, но и полезное питание. Запоминаем рецепт печенки на сковороде, если вы хотите питаться правильно. Для вдохновления смотрела рецепт говяжьей печенки фантастика с луком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин, домашние рецепты, рецепты на сковороде
Фото печенки на сковороде
Готовим печенку на сковороде
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 575 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Люблю готовить данное блюдо по выходным, да и гостям оно нравится. Для приготовления печенки на сковороде лучше всего брать говяжью печень, она очень мягкая и нежная. Фасоль вида лобио очень хорошо сочетается с печенью, оттеняет ее, придает свежесть и мягкость. А подавать блюдо можно с красным вином. Смотрим рецепт.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенку свиную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень — 300 г
- Стручковая фасоль — 300 г
- Лук красный — 1 шт.
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 25 г
- Подсолнечное масло — 4 ст.л.
- Тимьян — 1 Щепотка
- Петрушка, кинза — 100 г
Инструкция:
-
Подготовьте ингредиенты.
-
В сотейник выливаем масло подсолнечное 3 ст. л. Добавляем 3 ст. л. воды. Выкладываем фасоль. Когда все немного потушится, сверху добавляем сливочное масло.
-
Добавьте тимьян и соль к фасоли, тушите все минут 10. Тем временем промойте печень, порежьте на кусочки. Заранее порежьте полукольцами лук.
-
Обжариваем печень на сковороде недолго, пару минут. Добавляем лук.
-
Поливаем печень бальзамическим уксусом. И хорошенько посолите.
-
Добавляем фасоль, все перемешайте. Тушите еще пару минут.
-
В конце добавьте измельченную зелень. Поперчите. Выключите огонь. Наша печенка на сковороде готова. Можно подавать и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибочки zinka85
попробуем обязательно
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Zinka85, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
В восторге от печенки с подливкой, очень вкусно и просто!
Zinka85, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печенка на сковороде — вкуснятина!
Коллега приготовила печенку на сковороде.
Никогда вкуснее печенку на сковороде не пробовала!!!
Всем советую.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Наконец то сделала печенку на сковороде- объедение!!!
Спасибо огромное за рецепт печенки на сковороде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Zinka85, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печенки на сковороде.
Мне он нравится больше других.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))