Говяжья печенка с морковью в яблочном соусе
Для вдохновления смотрела рецепт говяжьей печенки фантастика с луком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото говяжьей печенки с морковью в яблочном соусе
Готовим говяжью печенку с морковью в яблочном соусе
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 332 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенку свиную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печёнка говяжья — 200 г
- морковь — 3 шт.
- мука — 100 г
- черный перец
- соль
- сахар
- вино белое — 50 мл
- масло растительное
- масло сливочное — 100 г
- яблоко — 2 шт.
- сок яблочный — 100 мл
- уксус яблочный — 20 мл
- петрушка
Инструкция:
-
Моем морковь, каждую заворачиваем в фольгу отдельно с добавлением соли, перца и растительного масла. Отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 20-30 минут.
-
2. Печенку моем, удаляем верхнюю пленку и нарезаем на кусочки. Соединяем печенку с черным перцем, солью, сухим вином и оставляем мариноваться.
-
3. Готовим соус. Нарезаем яблоки с кожицей на кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем яблочные кубики. Добавляем 50 г сливочного масла, 3 щепотки сахара, яблочный сок и выпариваем. Через некоторое время добавляем яблочный уксус.
-
4. Промаринованные кусочки печенки обваливаем в муке и выкладываем на раскаленную сковородку с добавлением растительного масла. Обжариваем с двух сторон. Затем выкладываем готовый яблочный соус и еще несколько минут держим на огне.
-
5. Достаем морковь из духовки, освобождаем от фольги и нарезаем на длинные брусочки. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем брусочки с добавлением сливочного масла и щепотки сахара.
-
6. Выкладываем на блюдо морковь и печенку с яблочным соусом. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печенки гриль
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Замечательный рецепт! В моей семье любят говяжью печенку с морковью в яблочном соусе
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Уже делала два раза получается обалденно.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от говяжьей печенки с морковью в яблочном соусе!
10++++++
Это моя оценка.
Наверно нужно порепетировать приготовление http://receptle.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-v-multivarke. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо за информацию!
Спасибо!!!
говяжья печенка с морковью в яблочном соусе СУПЕР!!!
Мама сделала говяжью печенку с морковью в яблочном соусе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Петроченкова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила говяжью печенку с морковью в яблочном соусе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Петроченкова спасибо вам огромное!
Петроченкова, спасибо.
Приготовила говяжью печенку с морковью в яблочном соусе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)