Печенье в карамели

Ингредиенты:

• молоко сгущенное - 400 г
• печенье бисквитное - 200 г
• сливочное масло - 150 г
• шоколад - 100 г
• грецкие орехи - 1 горсть
• сливки - 100 мл

Инструкция:

1. Печенье измельчить в крошку с помощью скалки.

2. Добавить 100 г сливочного масла и все вместе растереть.

   

3. Всыпать грецкие орехи и измельчить все в блендере до однородного состояния.

   

4. Выстелить форму пищевой пленкой и выложить в нее получившуюся массу, прижимая пальцами, чтобы корж был ровным. Отправить в холодильник на 30 минут.

   

5. Сгущенку выложить в небольшую кастрюлю, добавить оставшееся сливочное масло и, помешивая, варить на медленном огне, пока сгущенка не загустеет и не приобретет светло-карамельный оттенок.

   

6. Когда крем из сгущенки остынет, выложить его на корж и равномерно распределить, а затем отправить в холодильник еще минимум на 30 минут.

   

7. Растопить шоколад со сливками, слегка остудить и полить шоколадным кремом десерт, равномерно распределив его по поверхности. Поставить в холодильник еще минимум на полчаса.

   

8. Нарезать кубиками и наслаждаться!