Хинкали с сыром
Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то найдете. Для вдохновления смотрела рецепт хинкали. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин
Фото хинкали с сыром
Готовим хинкали с сыром
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 32
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Я думаю, что все, кто хоть немного знаком с грузинской кухней, знают, что хинкали чаще всего готовят из рубленного или перекрученного мяса, но есть и другие менее распространенные начинки. Сегодня я расскажу вам, как сделать хинкали с сыром. Такой блюдо можно встретить лишь в некоторых ресторанах Грузии, на нашей территории все же преобладает начинка из мяса. Но для нас это не проблема, ведь мы запросто можем приготовить хинкали с сыром в домашних условиях и насладиться вкусом этого потрясающего блюда.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала аварские хинкали. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода теплая — 400 г
- Сыр твердый — 500 г (несоленый)
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — По вкусу
Инструкция:
-
Для начала нам необходимо замесить тугое тесто из муки и слегка теплой воды. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем его отдыхать на 10-15 минут.
-
Для начинки трем сыр на крупной терке.
-
В мисочке взбиваем яйцо и смешиваем его с тертым сыром.
-
Теперь делим тесто на несколько частей и поочередно раскатываем каждую из них в тонкий пласт, вырезаем из теста небольшие кружочки.
-
Затем каждый кружочек еще немного раскатываем и выкладываем в его середину приготовленную начинку (1 чайная ложка).
-
Теперь приподнимаем край теста и скручиваем его сверху таким образом, чтобы у нас получились красивые складки, верхушку хинкали немного прижимаем.
-
Часть готовых хинкали можно заморозить, а часть отварить в слегка подсоленной воде в течение 8-9 минут после закипания. После этого извлекаем хинкали шумовкой из воды, выкладываем их на тарелку и накрываем на 5 минут полотенцем.
-
Подаем горячие хинкали, полив их топленым сливочным маслом. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пельмени
Рецепт хинкали с мясом
Комментарии к рецепту
Какой интересный рецепт хинкали с сыром:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Я никогда не готовила хинкали с сыром — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Обалденный рецептик хинкали с сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Нашла рецепт жареных пельменей с сыром receptle.ru/goryachee/pelmeni/zharenye-pelmeni-s-syrom, понравилось. Что думаете?
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Скорее бы попробовать)
Mila70 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала хинкали с сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит хинкали с сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от хинкали с сыром.
СПАСИБОЧКИ!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо за рецепт хинкали с сыром, получилось!