От: polli79
Оригинальное, простое в приготовлении, и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина в пост. Для вдохновления смотрела рецепт пельменей в горшочках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пельменей, легкие рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости.
Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока.
Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость.
Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей.
Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края.
В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности.
Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита.
Пельмени
Рецепт пельменей с картошкойПельмени
Рецепт пельменей
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Приготовила постные пельмени с кабачками.
Обалденно вкусно!
Теперь часто готовлю http://receptle.ru/goryachee/pelmeni/postnye-lenivye-pelmeni.
А как же мне хочется уже приготовить.
Polli79, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!