Постные пельмени с кабачками

От: polli79

Оригинальное, простое в приготовлении, и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина в пост. Для вдохновления смотрела рецепт пельменей в горшочках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт пельменей,  легкие рецепты

Рецепт постных пельменей с кабачками

Фото постных пельменей с кабачками

Готовим постные пельмени с кабачками

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • перец душистый молотый - 1 щепотка
  • мука - 3 стак.
  • вода - 200 мл
  • перец острый молотый - 1 г
  • кабачки - 2 шт.

Инструкция:

  1. Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости.

  2. Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока.

    постные пельмени с кабачками
  3. Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость.

    постные пельмени с кабачками
  4. Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей.

    постные пельмени с кабачками
  5. Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края.

    постные пельмени с кабачками
  6. В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности.

    постные пельмени с кабачками
  7. Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита.

    постные пельмени с кабачками

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
igindof1974
igindof1974

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

sofya
sofya

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

anna90
anna90

Приготовила постные пельмени с кабачками.
Обалденно вкусно!

Конон Алена
Конон Алена

Теперь часто готовлю http://receptle.ru/goryachee/pelmeni/postnye-lenivye-pelmeni.

untesiong2004
untesiong2004

А как же мне хочется уже приготовить.

edesedint
edesedint

Polli79, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

dina93
dina93

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Коллекция похожих рецептов