Постные ленивые пельмени

Домашний рецепт ленивых пельменей с картошкой. Блюдо подойдет к постному столу. Для вдохновления смотрела рецепт ленивых пельменей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт постных ленивых пельменей

Фото постных ленивых пельменей

Готовим постные ленивые пельмени

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые пельмени с тыквой и фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 2,5 стак. + подпыл + раскатка
  • Вода – 200 мл
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.

Для начинки:

  • Картофельное пюре – 300 г
  • Масло – для жарки
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Для томатного соуса:

  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Чеснок – по вкусу
  • Вода - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Пельмени с картофельной начинкой из постного пельменного теста подойдут к постному столу. Как быть, если нет возможности заниматься их лепкой? Рецепт постных ленивых пельменей - хозяйкам в помощь.

  2. В качестве начинки будем использовать картофельное пюре с пассерованным на подсолнечном масле луком. Готовятся пельмени на сковороде под крышкой.

  3. Продукты возьмем из нашего списка.

  4. Приготовим постную ленивую начинку. Репчатый лук порежем полукольцами. Поджарим на подсолнечном масле до золотистости.

    постные ленивые пельмени
  5. Картофельное пюре соединим с жареным луком. Перемешаем. Посолим по вкусу. Постная начинка готова!

    постные ленивые пельмени
  6. Приготовим постное заварное тесто. Добавим в миску муку. Немного соли.

    постные ленивые пельмени
  7. Добавим половину стакана кипятка. Начнем замешивать тесто. Сначала ложкой, а затем руками. Затем в процессе замешивания нужно добавить полстакана ледяной воды. Если нужно - еще муки.

    постные ленивые пельмени
  8. Подсолнечное масло.

    постные ленивые пельмени
  9. Вымешиваем тесто не менее 7 минут.

    постные ленивые пельмени
  10. На выходе имеем достаточно эластичный колобок теста. Прячем его в мешок и убираем в морозилку на 15 минут.

    постные ленивые пельмени
  11. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт. При раскатке используем муку. Пласт нарезаем прямоугольными фигурными лентами.

    постные ленивые пельмени
  12. В середину лент распределяем картофельную начинку.

    постные ленивые пельмени
  13. Противоположные стороны подтягиваем друг к дружке.

    постные ленивые пельмени
  14. Каждую ленту скручиваем в ленивый пельмень. Пельмени укладываем на разогретую с маслом сковородку.

    постные ленивые пельмени
  15. Когда пельмени слегка поджарятся, добавим в сковороду кипящую воду. Вода должна закрыть всего 1/3 пельменей. Потушим пельмени в закрытой сковороде до готовности теста.

    постные ленивые пельмени
  16. В конце приготовления поливаем томатным соусом, разведенным с водой. Также в соус идет измельченный чеснок. Закрываем крышку сковороды. Тушим пельмени до готовности. Постные ленивые пельмени готовы!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
eriom1991
eriom1991

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

esedastar
esedastar

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

diana
diana

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Умненкова Тома
Умненкова Тома

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Литовкина Лиза
Литовкина Лиза

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Ермашкевич Оля
Ермашкевич Оля

Давненько мы с подругой пробовали приготовить постные ленивые пельмени на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что постные ленивые пельмени — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила постные ленивые пельмени.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

katarina96
katarina96

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Юля Пустынина
Юля Пустынина

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Маковоз Каролина
Маковоз Каролина

УУУХХХ вот это постные ленивые пельмени.
Супперрр…спасибо…

Коллекция похожих рецептов