Постные пельмени
Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты - бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну. Для вдохновления смотрела рецепт пельменей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин
Фото постных пельменей
Готовим постные пельмени
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Как показывает практика, чтобы вкусно накормить 5-6 взрослых человек, достаточно приготовить блюдо, себестоимость которого... рублей 30, не больше:) Полкило муки - 10 рублей, капуста и редька - еще рублей по 5-10, да подсолнечного масла немного... и видели бы вы, с каким удовольствием это бюджетное из бюджетных блюд поедали мои гости, вполне состоятельные взрослые люди:) Парадокс, но мясом уже никого не удивить, а вот простые такие, примитивные русские постные пельмени с этой задачей справились замечательно. Рецепт хорош для тех, кто постится. Для тех, кто хочет разгрузить желудок. И для тех, кто взял ипотеку. Шучу. Удачи вам в приготовлении постных пельменей, и приятного вам аппетита! ;)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные пельмени с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Капуста квашеная — 500 г
- Редька — 500 г
- Мука — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное — 100 г
Инструкция:
-
Замешиваем постное пельменное тесто из муки, воды, соли и подсолнечного масла. Тесто должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Скатываем из теста шар, отправляем в холодильник на 1 час, после чего достаем, скатываем из него большую колбаску, из колбаски вырезаем небольшие галушки, а уже каждую галушки раскатываем в плоский сочень для пельменей. Можно поступить иначе: просто раскатать весь шар теста в тонкий пласт и вырезать из него сочни стаканом.
-
Отмерить нужно количество капусты, отжать от лишнего рассола.
-
Редьку натираем на мелкой терке, отжимаем от жидкости.
-
Дальше - самое увлекательное. Лепим пельмени. Кладем на сочень теста немного капустной начинки.
-
...или немного начинки из редьки.
-
Сворачиваем сочень пополам, чтобы начинка оказалась внутри, а затем формируем из него красивый пельмень.
-
Аналогичным способом лепим постные пельмени из оставшегося теста и начинки. Готовые пельмени бросаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (около 5 минут).
-
Все - к столу! ;) Постные пельмени готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пельмени
Рецепт китайских пельменей
Пельмени
Рецепт пельменей из кеты
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень очень вкусно!
Делала постные пельмени накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вчера приготовила постные пельмени!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вот ещё нашла постные ленивые пельмени.
Я тоже обожаю постные пельмени
но сама делала только один раз.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала постные пельмени!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Для постных пельменей вроде не сложно, можно попробовать.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Прочитала, надо попробовать.