От: Пижама Пижама
Для вдохновления смотрела рецепт плова. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Еимли иштиа!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов из окорочков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рис пропаренный тщательно промыть, залить холодной водой до верху на 1 палец и поставить на час в холодильник
Мясо так же тщательно промыть разделить на куски между ребер, посолить поперчить, добавить лимонного сока и оставить на полчаса мариноваться
Нарезать морковь и лук жульеном
В казан добавить растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки 5 минут, уменьшить огонь, добавить лук на 2-3 минуты, добавить морковку еще на 5 минут
Далее готовиться зирвак, по пропорциям риса 1 к 2, добавляется достаточная количество воды, 1 чайная или более ложка соли, 1 ложка приправы для плова (советую не покупать ее в магазинах, а не полениться и пойти на рынок) и щепотка красного молотого перца, важно то, что зирвак должен получиться именно пересоленный и тушиться на медленном огне полчаса
Далее добавляется рис, не перемешивая, кладутся 2-3 головки чеснока и готовится 30-40 минут
В конце за 10 минут до готовности можно добавить пару ломтиков лимона и помидоры черри для украшения
Плов
Рецепт плова в тыкве
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото плова с бараньими ребрами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусный рецепт плова с бараньими ребрами, буду рада воспользоваться рецептом.
Ой! Что я нашла - плов на сковороде!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Думаю, очень вкусно.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Пижама за твои рецепты.))))
Да плов с бараньими ребрами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Пижама, спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла плов с бараньими ребрами. Вот я ему и приготовлю.