Плов из окорочков
От: Даня Вредная
курица окорочка рис Для вдохновления смотрела рецепт плова. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото плова из окорочков
Готовим плов из окорочков
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Встреча с друзьями
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- масло (хлопковое, кунжутное, подсолнечное) - 0,2 л
- шафран (не куркума)
- нахат (горох)
- барбарис черный
- зира черная (кумин)
- соль
- морковь - 0,7 кг
- куриные окорочка - 0,6 кг
- рис "Иберика" - 0,6 кг
- чеснок - 2 головки
- красный острый и сладкий перец
- лук репчатый - 2 шт.
Инструкция:
-
За 3 часа до приготовления обсушить бумажными полотенцами, засыпать окорочка солью и отложить в холодильник. Нахат замочить в горячей соленой воде. Включить огонь на максимум; прокалить казан; прокалить масло; обжарить лук; обжарить разделенные на 2 части окорочка.
-
Заложить морковь и сразу залить холодной водой из бутылок. Сделать огонь ниже среднего и дать медленно закипеть; добавить в казан чеснок, горох и специи; варить 20 мин Замочить рис в подсоленной горячей воде; держать 20 мин (время приготовления зирвака) ; промыть до чистой воды. Заложить в зирвак рис (не перемешивая) ; включить огонь на максимум. После того как жидкость впитается в рис, собрать рис горкой сделать отверстия, накрыть тарелкой и крышкой; убавить огонь на минимум; варить плов 15-20 мин Готовый плов подавать на лягане или в косушках. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила плов из окорочков на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать плов из окорочков, но вышло вкусно!
Наконец то сделала плов из окорочков- объедение!!!
Очень простой рецепт плова из окорочков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть плова из окорочков из магазина.;)
Спасибо Вам, Даня, за рецепты.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить плов из окорочков
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Больше всего понравился рецепт плова для детей. Объедение!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих плова из окорочков он не ел.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Плова из окорочков просто супер, мои гости все были в восторге!!! Даня, спасибо!
Плов из окорочков просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо Даня, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Сделала плов из окорочков всё было очень вкусно отличный рецептик