Горбуша малосольная
Рецепт, как приготовить горбушу малосольную, очень простой и быстрый. Рыбку можно пробовать уже через 2 часа, но лучше подержать ее подольше. Такая рыба по вкусу очень напоминает дорогую семгу. Для вдохновления смотрела рецепт горбуши жареной кусками в муке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт рыбы, праздничные рецепты
Фото горбуши малосольной
Готовим горбушу малосольную
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Думаю, такой рецепт очень пригодится в канун новогодних праздников. По стоимости горбуша недешевая рыба, но семга еще дороже, поэтому можно сделать такую подмену, уверяю, никто не заметит разницы. Рыбу можно подать кусочками или же добавить в другое блюдо: например, в салат или к бутербродам.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала горбушу с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 4-5 ст.л.
- Молотый перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — 100 мл
Инструкция:
-
Разрезаю брюшко, удаляю все внутренности, затем тщательно промываю внутри и снаружи.
-
2. Отрезаю хвост и голову, а рыбку помещаю на несколько минут в морозильную камеру, так удобнее будет ее чистить.
-
3. У немного подмороженной рыбы снимаю кожуру, это очень легко и просто.
-
4. Пока рыба еще подморожена удаляю хребет и кости. Затем нарезаю тушку кусочками толщиной по 0,5-1 см каждый.
-
5. В миску наливаю воду и всыпаю соль, перемешиваю до полного растворения, затем помещаю рыбу и оставляю ее на 15 минут.
-
6. Через отведенное время достаю рыбу и откидываю ее на дуршлаг, оставляю на пару минут.
-
7. Рыбку перекладываю в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, каждый слой посыпаю черным молотым перцем.
-
8. Заливаю подсолнечным маслом и убираю в холодильник минимум на 3 часа.
-
9. Готовую малосольную горбушу подаю кусочками с лимончиком и свежей зеленью.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но горбуша малосольная, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт горбуши малосольной!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Edsed, замечательный рецепт горбуши малосольной!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Для разнообразия часто готовлю receptle.ru/zakuski/gorbusha-s-marinovannymi-ovoschami, получается вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вчера приготовила горбушу малосольную!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)