Есть уйма рецептов шашлыка, а у меня он настоящий! Отведай его!
Без шашлыка нет праздничного стола на Востоке. Настоящий шашлык - это самая вкусная в мире еда. По крайней мере, я так считаю. По этому кулинарному рецепту готовили шашлык на пастбищах. А мы приготовим его на даче или даже на балконе - в мангале или на костре.
Обратите внимание, что классический рецепт шашлыка готовится из баранины. Причем, на шампуры нанизывается по шесть кусочков мяса, потому что слово "шаш-лык" по-турецки означает "шесть кусочков". Для вдохновления смотрела рецепт шашлыка из шампиньонов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шашлыка, простые рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Баранину (вырезку или часть окорока) нарезаем полосками длиной примерно 10-12 сантиметров, в 3-4 сантиметра шириной и толщиной в 2 см. Слегка отбиваем каждый кусок деревянным молотком или, еще можно ножом сделать перекрестные надрезы с обеих сторон. Укладываем мясо в эмалированную посуду, а еще лучше - в керамическую обливную. Посыпаем солью и специями (перец, кориандр). Добавляем мелко рубленный лук и чеснок, а потом все заливаем яблочным или виноградным уксусом. Отправляем все это для маринования в прохладное место на два часа.
Шашлык на углях жарим на тлеющих из твердых деревьев нехвойных пород. Надеваем каждый кусок маринованного мяса на шапмпуры. Сначала жарим с одной стороны, потом с другой до образования румяной корочки.
Когда настоящий шашлык готов, снимаем его с шампуров и нарезаем на маленькие кусочки в тарелки. Подаем классический шашлык вместе с салатом из свежих помидоров или просто с тонкими кольцами лука, посыпанными молотым черным перцем.
Шашлык
Рецепт греческого шашлыкаШашлык
Рецепт вкусного шашлыка
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусно и главное просто.
настоящий шашлык получается ням-ням.
Acusabs!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А настоящий шашлык обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Девочки, настоящий шашлык — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Однозначно в закладки, как и рецепт шашлыка из скумбрии.
Это, реально, вкуснотища.
Я пошла делать как у вас!!!
Acusabs, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Acusabs — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно настоящий шашлык будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))