Стейк из семги на овощах

От: ertiso

Для этого блюда можно использовать любые другие овощи на ваш вкус. При подаче украсьте дольками лимона, маслинами и веточкой тархуна. Для вдохновления смотрела рецепт стейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото стейка из семги на овощах

Готовим стейк из семги на овощах

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 1027 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки семги с прованскими травами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

Стейк из семги 4 шт.
Фенхель 1 шт.
Кольраби 150 г
Лимонный сок 2 ст.л.

Ингредиенты голландский соус

Сливочное масло 200 г
Яйцо 3 шт.
Лимонный сок 1 ст.л.
Вода 1 ст.л.
Тархун 10 г
Соль 2 г
Молотый перец 2 г

Инструкция:

Рыбу посыпать 1 ч. ложкой MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ и спрыснуть лимонным соком. Фенхель и кольраби очистить и нарезать тонкими кружками. Овощи посыпать оставшейся 1 ч. ложкой MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ и равномерно распределить в 4 рукава для выпечки. Сверху овощей поместить семгу и закрепить рукава на концах. Пакетики выложить на холодный противень и запекать в разогретой до 180 C духовке 25 мин
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус еще примерно полминуты. Немного остудить. Готовый соус соединить с измельченным тархуном и подавать к рыбе.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

ownown

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Лиза Ермилова

Стейк из семги на овощах по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Рита Копейко

Спасибо за рецепт стейка из семги на овощах.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

engarat1995

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Валя Тюлькина

Замечательный способ приготовления стейка из семги в аэрогриле. Мне так нравится!

lena

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать стейк из семги на овощах, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Халиулина Лера

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду стейк из семги на овощах.

aleksandra

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала стейк из семги на овощах-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

nourat

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Надежда Бурундук

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

tediero

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!