Стейк из свинины в мультиварке

Ингредиенты:

• Свинина (стейк) - 500-600 г
• Зернистая горчица - 10 г
• Сметана - для маринада
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - для жарки
• Летние овощи - для подачи

Инструкция:

1. Сегодня у нас особенный мясной гость - стейк из свинины в мультиварке. Да, мультиварка справляется с ролью сковороды на все сто. Свиные стейки получаются прожаренными и сочными, как на углях. Даю вам возможность в этом убедиться. Единственным условием в приготовлении будет предварительное маринование мяса. Все остальное - как в классическом варианте.

2. Основные ингредиенты - крупный свиной стейк с небольшой жировой прослойкой, горчичка (можно взять зернистую), сметана, соль и смесь перцев горошком. Стейки будут жариться на оливковом масле, а для подачи потребуются летние овощи и зелень.

3. Крупный свиной стейк необходимо разделить вдоль на два небольших. Размер желательно подогнать под чашу мультиварки.

   

4. Затем свинина хорошо приправляется солью. Отбивать ее не нужно, а иначе вы никогда не узнаете, каким сочным может получиться жареный в оливковом масле свиной стейк. Перчить мясо нужно после жарки. Также и чеснок мы должны добавить уже при подаче.

   

5. Далее стейки натираются горчичкой.

   

6. Затем пропитываются сметаной. Укладываются друг на дружку и маринуются в течение 4 часов.

   

7. Запускаем мультиварку в режиме жарка с таймером - 30 минут. Сначала необходимо хорошо разогреть дно. Чтобы избежать перегрева, добавьте в мультиварочную чашу масло. Переходим к приготовлению, убедившись, что жарочная поверхность хорошо раскалена. Стейки укладываются на дно чаши. Крышка закрывается на 5-7 минут, в зависимости от мощности. В процессе приготовления мясо сбрызгивается дополнительной порцией оливкового масла.

   

8. Перевернем стейки из свинины с помощью лопатки и доведем до готовности. Время жарки не должно превышать 10-15 минут. И снова все зависит от мощности мультиварки. Редмонд справилась за 10 минут.

   

9. Мясо извлекается на сервировочное блюдо, приправляется измельченным чесноком и перцем. Дополните блюдо летними овощами и листовым салатом. Незабываемый солнечно-шашлычный аромат вам будет обеспечен.

   

10. Стейк из свинины в мультиварке готов! Он тает во рту, оставляя легкий чесночный аромат. Подключайтесь к ужину с удовольствием.