Стейки из свинины по-итальянски

От: evgeniya72

Вкусный ужин - стейки из свинины тушатся с помидорами, луком и специями. В самом конце к ним добавляется сладкий перец и жареные шампиньоны. Можно подать с итальянскими макаронами на гарнир. Для вдохновления смотрела рецепт стейков из тунца. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт стейков из свинины по-итальянски

Фото стейков из свинины по-итальянски

Готовим стейки из свинины по-итальянски

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из рыбы-меч. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 ч.л. + 2 ст.л. растительного масла
  • 200 г нарезанных ломтиками шампиньонов
  • 6 стейков из свинины толщиной 2 см
  • 2 зубчика чеснока, нарезать
  • 1 луковица, нарезать
  • 400 г банка резаных томатов или 3 помидора
  • 1 ч.л. сухого базилика
  • 1/2 ч.л. сухого орегано
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • 1/2 стак. воды, или по мере надобности
  • 1 крупный болгарский перец, нарезать полосками

Инструкция:

  1. Разогреть 1 ч. л. масла в большой сковороде и поджарить нарезанные ломтиками шампиньоны до румяной корочки, 5-7 минут. Переложить в миску.

  2. Добавить в сковороду еще 2 ст. л. масла и подрумянить куски свинины с обеих сторон на среднем огне, 7-10 минут. Переложить мясо на тарелку, слить жир, оставив в сковороде примерно 1 ст. л. масла.

  3. Добавить в сковороду лук и чеснок и готовить 5 минут, помешивая. Влить в сковороду помидоры из банки вместе с соком (или нарезанные кубиками свежие помидоры). Добавить все приправы, соль.

  4. Выложить мясо обратно в сковороду, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 45 минут, пока мясо не станет нежным. Если в сковороде мало жидкости, влейте еще немного воды. Открыть, выложить поверх свинины полоски перца и поджаренные грибы. Накрыть и готовить еще 5-10 минут.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ororor
ororor

Скорее бы попробовать)

arisha79
arisha79

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

gizatullina_94
gizatullina_94

Замечательный рецепт, стейки из свинины по-итальянски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Кремзелюк Диана
Кремзелюк Диана

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

tanechka80
tanechka80

Спасибо, evgeniya72!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим стейки из свинины по-итальянски как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

idene
idene

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ontande2004
ontande2004

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

morushkevich_92
morushkevich_92

Замечательный способ приготовления стейков из дайкона. Мне так нравится!

edenger
edenger

Сижу сейчас, доедаю стейки из свинины по-итальянски.
Очень вкусно, мне понравилось.

Коллекция похожих рецептов