Тефтели по шведски — коттбулар

От: ahuti

Вкусные, ароматные и сочные тефтели понравятся всей семье!

Коттбулар - традиционная шведское блюдо. Иногда его называют шведскими тефтелями. Возможно, именно этой едой любил полакомиться Карлсон Попробуйте - вашим деткам обязательно понравится:) Особенно, если кушать коттбулар и читать замечательное произведение Астрид Линдгрен. Для вдохновления смотрела рецепт тефтелей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото тефтелей по шведски — коттбулара

Готовим тефтелей по шведски — коттбулара

Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 152 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Белый хлеб - 150 г
Фарш мясной - 750 г
Бульон - 400 мл
Сливочное масло - 25 г
Яйца - 1 шт.
Сливки - 60 мл
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Инструкция:

Итак, рассказываю кулинарный рецепт. Топим на сковороде сливочное масло, мелко режем лук, кидаем его в масло и пассеруем его минут 8-10, затем перекладываем в чашку. Крошим хлеб, добавляем его к фаршу. Туда же разбиваем яйцо, специи и лук. Предложу следующий набор специй: чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Хорошенько перемешиваем - фарш готов. Лепим шарики размером как фрикадельки:) 4-5 см в диаметре. Далее фрикадельки будем не варить, а жарить на растительном масле до тех пор, пока они не зарумянятся. Потом отложим их в чашку, присыпем мукой, в это время смешаем в сковороде бульон, сливки. И будем в этой смеси тушить котбуллар минут.
Подаем с картошечкой, полив соусом из бульона со сливками:) Приятного аппетита!!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

myeri91

Делала коттбулара на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

tanya

Пойду готовить надеюсь получится!!!

acusabs1993

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

toma81

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

rogozhina_89

Приготовила!!!
ahuti, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

kuntente

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте receptle.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-italyanski.

bochneva_91

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Даша Байбекова

Коттбулар просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

kutnya_82

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

zavyalova_70

Тефтели по шведски готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели по шведски у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Даша Степченко

У меня коттбулар прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ahuti, спасибо за рецептик коттбулар!!!

solyil2001

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!