Куриные тефтели в молочно-сырном соусе

От: otrutidi

Необыкновенно нежные и вкусные тефтели, запеченные в молочно-сырном соусе! Для вдохновления смотрела рецепт куриных тефтелей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин

Рецепт куриных тефтелей в молочно-сырном соусе

Фото куриных тефтелей в молочно-сырном соусе

Готовим куриные тефтели в молочно-сырном соусе

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные тефтели с шалфеем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • фарш куриный 1 кг
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • рис 150 г
  • Адыгейская соль 1 ч.л.
  • молоко 500 мл
  • сливки 100 мл
  • масло сливочное 100 г
  • сырный соус 150 мл
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.

Инструкция:

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты

  2. Лук мелко нарезать, добавить в куриный фарш, тщательно перемешать.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе
  3. Добавить в фарш вымоченный в холодной воде рис, яйцо, тертую на мелкой терке морковь, соль со специями. Хорошенько перемешать. Закрыть емкость с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе
  4. В молоко кладем сливочное масло, слегка подогреваем на плите, непрерывно помешивая. В подогретую смесь добавляем сливки и сырный соус. Слегка взбиваем миксером.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе
  5. Поджариваем на сливочном масле лук до золотистой корочки. Отцеживая ложкой масло, выкладываем лук в емкость с соусом. Широкой стороной лезвия ножа давим чеснок, мелко-мелко режем, добавляем в соус, хорошо перемешиваем.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе
  6. Из куриного фарша лепим тефтели, выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания, заливаем соусом и ставим на 40 минут в разогретую до 180 духовку.

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе
  7. В готовое блюдо добавить свежую зелень. Подавать с картофельным пюре либо с отварной вермишелью. Приятного аппетита!

    куриные тефтели в молочно-сырном соусе

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yaroslava95
yaroslava95

Я тоже заприметила куриные тефтели в молочно-сырном соусе, да пока еще руки не дошли.

bochneva_91
bochneva_91

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Швидкова Арина
Швидкова Арина

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить куриные тефтели в молочно-сырном соусе.
О результате напишу позже.

Кляцевич Алла
Кляцевич Алла

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала куриные тефтели в молочно-сырном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Даша Шорина
Даша Шорина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Людмила Василевская
Людмила Василевская

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю куриные тефтели в молочно-сырном соусе уже полгода, все супер!

Люба Панькова
Люба Панькова

Спасибо за рецепт куриных тефтелей в молочно-сырном соусе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

ecapif2002
ecapif2002

Ой! Что я нашла - куриные тефтели в сметанном соусе!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

fugelom
fugelom

Обязательно сделаю, спасибо!

yulyasha81
yulyasha81

Сегодня первый раз готовила куриные тефтели в молочно-сырном соусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

tecighee
tecighee

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lida97
lida97

Я с дочкой делаем куриные тефтели в молочно-сырном соусе. Довольно вкусно выходит :)

Мироедова Олеся
Мироедова Олеся

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Луговская Катя
Луговская Катя

Очень понравился состав куриных тефтелей в молочно-сырном соусе, все отлично должно сочетаться!

genda
genda

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Коллекция похожих рецептов